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詳細資料ISBN：9787534140860 規格：平裝 / 127頁 / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：大陸 內容簡介也許你會燒菜，但是你能燒好菜、烹制出各式風味美食嗎？也許你會下廚,但是你能玩轉廚房、將賓館大廚的手藝搬上家庭餐桌嗎？有的時候，我們需要的不僅是一本食譜，而是一本能在細節處給予指點，讓我們在短時間內廚藝大漲的魔法書。那麼快來看一下由大廚獨家解密烹飪關鍵技術，讓廚藝瞬時提升的美食魔法書——《每食?美刻》吧。 本書精選了53道大眾名菜、賓館酒樓菜以及家常小炒，為你解密大廚做菜的獨家竅門，從而讓你舉一反三，觸類旁通，學會各種食材的制作關鍵，在瞬間廚藝大漲。在這本書里，馬師傅不僅從他專業的角度，告訴你一道道菜的制作過程，更重要的是，作者注意總結歸納各道美食的制作要點，讓你在最短的時間抓住制作的關鍵，迅速提升菜肴的品質。同時來自于廣大網友的細節提問更能為你解決很多你無法求解的廚房問題。作者各方面的貼心指導，相信一定會讓你的廚藝大有提高。 |
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資料來源：博客來
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